21世紀以來，食品工業隨著時代的車輪不斷向前發展，逐漸發展成為規模性、標準化的現代食品工業體系。而在琳瑯滿目的現代食品背后，是龐大且精深的分工，在品類眾多的深加工食品背后，是眾多為食品工業發展默默付出的企業。對于一般消費者而言，也許你沒聽過這家企業的名字，但你一定吃過它生產的產品。在遼寧省沈陽市睿谷產業園就有這樣一家企業，作為國內多家知名食品品牌的合作方，每年是生產香辛調味料600噸，脫水蔬菜及蔬菜粉650噸，產品銷往全國各地。

3月9日，遼寧省食品工業協會工作人員來到協會理事單位——沈陽味丹生物科技有限公司，對話董事長袁德昌先生。

背光處的食品巨人

走進味丹，整整一面墻上都整齊劃一地擺放著大小一致的小罐子，湊近可以看見，每個罐子里盛裝著不同顏色的顆?；蚍勰?，罐身上貼著對應名稱的樣品標簽。袁總向我們介紹，公司主營產品包括：純天然香辛調味料、各種脫水蔬菜、天然果蔬粉、全營養五谷雜糧粉、復合調味料等系列產品，產品廣泛應用于食品加工、保健食品生產等各個領域。

（味丹樣品展示）

沈陽味丹生物科技股份有限公司成立于2003年，是一家專業從事各種食品配料，新型復合調味料及餐飲調味料的生產、研發、銷售及技術服務為一體的科技型企業。

“我們的產品都是b端銷售的，盼盼、達利、旺旺、今麥郎，都是我們的客戶?！痹虏蛴浾呓榻B，作為專業的第三方食材供應鏈服務商，是上游生產企業與下游銷售端的零售企業之間的中間連接，是食品生產環節中重要的一環。

本著“做良心產品，做道德企業”的價值觀，公司始終以“根植綠色、追求天然、締造美味”為生產理念，通過十余年堅持不懈的努力，以穩健、誠信的經營理念，使企業獲得了高效、持續的發展，與多家國內外知名企業建立了長期穩定的合作關系。

（沈陽味丹生物科技有限公司主要客戶）

創新為本 走出企業領先之路

2022年，習近平總書記在二十大報告中強調，要堅持以推動高質量發展為主題。這與味丹一直以來追求高品質、高水平的理念不謀而合。自成立以來，公司在董事長袁德昌的帶領下，始終堅持創新發展，每年投入新產品研發，不斷引進先進生產理念，開發新產品，革新技術水平。

公司于2016年投資3000余萬元，建成了符合食品及保健食品生產的D級高效凈化生產車間，引進了年產脫水蔬菜5000噸生產線、噴霧干燥果蔬粉3000噸生產線和全營養雜糧 粉3000噸生產線、以及中心實驗室、恒溫冷庫等，公司擁有兩個獨立生產廠區。廠房建筑面積近5000平方米，辦公樓500余平方米。公司所生產車間都是按照GMP 標準進行裝修，擁有10萬級凈 化車間近3000平米。車間中央空調機組5臺套，倉儲面積為1800平方米，其中冷庫面積為400平方米。公司香辛調料車間擁有低溫粉碎機組5臺套，脫水蔬菜車間擁有先進的風選機組、質檢機組、金屬探測儀和3.8萬絲的高強度過磁機等。噴霧干燥果蔬粉車間擁有國內最先進的毛刷清洗機、氣泡清洗機、切菜機、316不銹鋼蒸煮罐、配料罐、胺體磨、均質機儲料罐、噴霧干燥塔等。

公司以“不斷提升今日的品質，保證消費者食品安全為”己任，建立了完整、科學的質量管理體系，先后通過了ISO9001及HACCP 體系認證。同時榮獲了中國食品工業協會頒發的“國家質量衛生全面達標食品”、遼寧省人民政府頒發的“十佳誠信單位”以及遼寧省和沈陽市工商局連續多年頒發的“守合同重信用企業”等榮普。

在節能減排的號召下，味丹敢為人先，勇敢邁出了第一步，公司購買了最先進美國邁克森公司燃燒器。使燃氣燃燒時所產生的碳氧化物和氮氧化物完全燃燒，既節省了能源，又保證了食品的安全。

鐵肩擔重任 良心造良品

質量至上，安全為重。質量是企業的生命線，味丹全力打造放心產品，嚴格執行《食品安全法》，不濫用食品添加劑，不使用任何違禁物品，為確保產品質量，公司從源頭抓起，從原料抓起，依托周圍于洪區萬畝無公害農產品蔬果種植基地，具有農產品、蔬果制品研制、加工的得天獨厚地理優勢，從全國數十家原料供應商中，通過嚴格的招標方式進行原料采購，并設有原料進廠質檢小組，使原料合格率達到百分之百，用最優質的原料創作做優質的產品。

公司擁有高標準的生產車間、先進的生產設備以及科學的管理系統。在產品生產環節，公司實行了嚴格的生產流程及質量安全保證制度，將責任落實到每一個人，每一道生產工序，做到產品不合格不出廠，確保了食品安全，真正讓消費者放心。

多年來，味丹始終將信譽和產品品質作為生存之本，與旺旺集團，盼盼集團，達利集團、今麥郎集團、頂大集團等國內外知名食品公司建立了長期穩定的合作關系，產品享有較高的市場占用率和市場美譽度，是食品行業公認的優秀供應商。

2016年1月被沈陽市人民政府評為“沈陽市農業產業化重點龍頭企業”的榮營稱號。2017年，味丹果蔬粉被遼寧省沈陽市質量技術監督局評為“省市名牌產品”。

一直以來，味丹除了注重產品質量、科學管理以及服務水平外，對于科技研發在企業發展中的應用也極為重視，在新產品研發和專利技術方面取得了豐碩的成果，同時，味丹與沈陽農業大學食品學院合作建立了教學科研基地和研究生工作站，助力遼寧食品科技高速發展。2018年9月，味丹被沈陽市科技局、沈陽市知識產權局評為了高新技術企業培育入庫企業，科研成果得到了政府部門的充分認可。2018年11月被遼寧省列為“遼寧省2018年高新技術企業第三批申請備案企業名單”，正式成為國家高新技術企業。

（味丹生物科技有限公司董事長 袁德昌）

從源頭到食品，味丹是安全的守護者，從食品到舌尖，味丹是營養美味的創造者。從舌尖到心間，味丹是愛與幸福的傳遞者。鴻鵬展翅，高瞻遠矚，長空竟翔，大浪淘沙，搏擊之中方顯英雄本色，味丹將繼續奮發開拓，努力進取。因為他們深知，前進的途中，重要的不是對手，而是超越自我。